Перед покупкой продукта узнайте побольше информации о нем.

 Прочтите на упаковке: наименование продукта, наименование и адрес производителя, состав, способ употребления, условия хранения, срок годности, примененные пищевые добавки и другую  представленную информацию, которая поможет Вам сделать правильный выбор.

На скоропортящихся  продуктах с точки зрения микробиологии срок годности дожен начинается словами «годен до ...» с указанием дня, месяца, года и часа (при необзодимости). После окончания этой даты продукт не может быть потреблен, так как может представлять опасность для потребителя и должен быть изъят из продажи.

Срок годности – период времени, установленный производителем, в течение которого продукт может быть употреблен и в течение которого он сохраняет описанные качественные характеристики (указанные в соответствующем документе, на основании которого был произведен этот продукт), если были соблюдены условия хранения, транспортировки, обращения и употребления.

Не попадайте под влияние рекламы, которая может присутствовать на продукте. Не всегда более притягательная упаковка свидетельствует о лучшем качестве продукта.

Всегда проверяйте целостность упаковки. При ее нарушении нельзя быть уверенным в надлежащей сохранности пищевого товара.

Продукт должен хранится согласно предписаниям производителя, которые указаны на упаковке (температура хранения, допустимая влажность воздуха и т. п.). так как только при соблюдении этих условий производитель гарантирует безвредность продукта и сохранение его качественных характеристик.Не приоретайте продукты, в особенности скоропортящиеся у кого угодно и где угодно в неразрешенных местах продаж. При этом Вы рискуете своим здоровьем.

Избегайте покупать продукцию у продавца с немытыми и поврежденными руками, у продавца, который не имеет необходимых приспособлений и не соблюдает требования по обеспечению сохранности продукта и соблюдения гигиенических правил.

После того, как Вы сделали выбор, будьте внимательны, что продавец кладет на весы и каковы их показания.

Пищевые продукты могут содержать пищевые добавки и консерванты. Если они присутствуют в продукте, они должны быть обозначены на упаковке. Основные сведения о вреде некоторых из них Вы можете найти на нашей страничке. Пищевые добавки начинаются с буквы «Е» и сопровождаются числом, состоящим из трех или четырех цифр.

Перечень пищевых добавок, разрешенных к использованию и утвержденных Главным санитарным врачом Республики Молдова содержится в Постановлении № 06.10.346 от 17.12.2001 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova nr.50-52 din 11.04.2002)